פשטידת אטריות

250 גרם איטריות רחבות

100 גר קשקבל מגוררת

2 גביעי שמנת חמוצה

2 ביצים

150 אווז מעושן חתוך לקוביות

מלח פלפל

הקרמה: 30 גרם חמאה, 50 גרם גבנץ, 

הכנה: מבשלים ושוטפים את האיטריות

מטגנים את האווז, מערבבים בקערה את כל המרכיבים עם האווז

מסדרים בתבנית עגולה 24 משומנת, מסדרים מעליה קוביותחמאה וגבנץ, אופים ב- 180 מצ 10 דקות.