Skip to main content

פרגיות של חיים כהן

מרכיבים:
8 יחידותסטייק פרגית - פרגיות נקיות משומן ועצמות
1 יחידותבצל - מגורר בפומפיה
1 יחידותלימון - סחוט טרי
1 יחידותפלפל חריף - חתוך לטבעות
1 כפית/ותכמון
1 כפית/ותפפריקה מעושנת
1 יחידותאבקת קארי - קארי צהוב
1/2 כפית/ותפלפל שחור
1/2 כפית/ותמלח
5 יחידותשום (שיניים) - חתוכות לטבעות דקות
   


אופן ההכנה:
בתוך קערה או קופסא בעלת מכסה מערבבים יחד את כל חומרי המשרה, מערבבים היטב עד לאיחוד המשרה.

מכניסים את הפרגיות למשרה ומכסים היטב בנוזלי המשרה, מכסים ואוטמים היטב.

מכניסים למקרר לשעה עד שעתיים, המלצתי להכין את הפרגיות והמשרה ערב קודם או השכם בבוקר אם מכינים אותו על הגריל בערב.

על מנגל עם פחמים, בחום בינוני, צולים את הפרגיות הופכים פעם אחת בלבד, בזמן הצליה על הצד הראשון ניתן למרוח מהמשרה לצורך העצמת טעמים.

Comments

Popular posts from this blog

פסטו של חיים כהן

עוגת בננה אופה לחם