מצרכים:
1 קג כבד עוף
3-4 בצלים קצוצים
2 ביצים קשות
לחמניה
100 גר חמאה
עלי מרווה
יין פורט
הכנה:
לטגן בצל עד להשחמה, לפזר מעט סווכר חום מעליו, כשחום להוסיף חצי כוס יין ולאדות,
תבלינים - כמון, פלפל, מלח סלרי, מלח, מעט גינגר
להוסיף את הכבד ולבשל עד שמוכן
לטחון יחד עם הביצים והלחמניות
להוסיף יין לריכוך
Comments
Post a Comment