פשטידת בצל ופטריות של חנה

4 בצל גדול

חבילת שמפניון

1/2 כוס קמח תפו"ד

1/2 כוס קמח חומוס

שקית אבקת אפיה

2 ביצים

עירית קצוצה

הכנה:

להזהיב את הבצל, ולהוסיף את הפטרייות, לכמה דקות. 

לערבב קמחים ואבקת אפייה עם ביצים ועירית, להוסיף בשלבים כשליש כוס מים, לתבל במלח ופלפל.

לצפות במעט גבינה צהובה מגורדת

אפיה בתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 40 דקות.